집밥레시피3 중화풍 파스타 레시피 | 간장과 알룰로스로 만드는 초간단 볶음 파스타 지난 글에서 야끼소바 스타일 파스타를 소개했었습니다.파스타를 토마토나 크림소스가 아니라 간장과 굴소스, 케첩으로 볶아서 만드는 방식이었는데이번에는 그 레시피의 후속 버전이라고 할 수 있는 파스타를 소개하려고 합니다.재료는 거의 동일하지만 소스만 조금 다르게 구성해서 완전히 다른 분위기의 파스타가 됩니다.바로 중화풍 파스타입니다.사실 레시피라고 할 것도 없을 정도로 간단합니다.야끼소바 스타일 파스타를 만들 때 사용했던 재료를 그대로 활용하고 소스만 간장과 알룰로스로 바꾸면 됩니다.마지막에 후추를 살짝 더해주면 풍미가 훨씬 살아납니다.같은 재료로 완전히 다른 파스타 만들기이번 레시피의 재미있는 점은 재료가 거의 같다는 것입니다.파, 마늘, 페페론치노, 양배추, 청경채, 불고기용 고기 그리고 파스타면까지 모두.. 2026. 3. 15. 김치돼지두루치기 레시피 (3~4인분) | 라면사리+두부까지 맛집 느낌 그대로 자주 가는 김치돼지두루치기 맛집이 있는데 어느 날 갑자기 그 맛이 너무 생각나더라고요. 마침 집에 재료가 비슷하게 있어서 “그냥 한번 해보자” 하고 만들어봤는데 결과가 꽤 놀라웠습니다. 맛이 정말 비슷해서! 이제는 굳이 매번 가서 먹지 않아도 되겠다 싶을 정도. 오늘은 그때 만든 3~4인분 김치돼지두루치기 레시피를 공유해 보도록 하겠습니다.맛집 느낌 살리는 김치돼지두루치기 포인트이 메뉴는 결국 파기름이랑 양념 비율, 그리고 마지막에 물기 없이 바짝 볶아내는 게 핵심입니다. 국물 자작하게 끓이는 느낌이 아니고 양념이 고기와 김치에 착 붙도록 볶아줘야 중독성 있는 맛이 나옵니다. 술안주로도 좋고 밥반찬으로도 강력한 이유가 딱 여기서 나오는 거죠!재료 (3~4인분: 삼겹살 400g 기준)삼겹살 400g김치 2.. 2026. 3. 4. 트레이더스 소고기 다짐육으로 떡갈비 만들기 | 양파 없이도 맛있게, 냉동 소분 보관까지 트레이더스에서 소고기 다짐육을 사 왔습니다. 다짐육이 굉장한 가성비 식재료더라고요.양이 꽤 넉넉해서 오늘은 떡갈비를 잔뜩 만들어 두기로 했어요. 원래는 양파를 넣으면 단맛도 나오고 식감도 좋아지는데 집에 양파가 없어서 그냥 패스했어요. 대신 파랑 다진 마늘이 있어서 그걸로 향을 살렸어요. 결론부터 말하면 양파 없어도 충분히 맛있게 나온다!! 오히려 재료가 더 단순해져서 좋았습니다.트레이더스 소고기 다짐육으로 떡갈비 만든 이유다짐육으로 한 번에 반죽해서 여러 개 만들어두면 “오늘 뭐 먹지?” 할 때 진짜 든든합니다. 팬에 굽기만 해도 한 끼가 되고, 남은 건 냉동해 두었다가 에어프라이어나 오븐에 돌리면 끝이라 평소에 집밥 자주 해 먹는 사람한테는 효자 메뉴입니다...떡갈비 양념 비율 (다짐육 500g 기준.. 2026. 3. 2. 이전 1 다음
